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バタータルト
エクササイズの日記の次になんですが・・・
ダンナのリクエストでバタータルトを作りました。 コーンシロップがあまり好きではないので 代わりにメープルシロップを使った贅沢なバタータルトになりました(^^) パン作りにも励んでおります。 これまたダンナのリクエストで食パン。 食パンは今回初めて成功しました。 過去3回は膨らまなかったり 上が凹んだりして失敗・・・ やっぱり成功すると嬉しいな~ 今度はどんなパンを作ろうかな♪ ●タルト生地・材料● ・2+1/4 カップ 小麦粉 ・1 大さじ 砂糖 ・1/4 小さじ 塩 ・1 カップ ショートニング ・1 大さじ ホワイトビネガー ・2 大さじ 冷水 ・1 卵 1 小麦粉・砂糖・塩をふるい、大きなボウルに入れる 2 ショートニングを少しずつ小麦粉のボウルに入れ、混ぜる 3 別の小さいボウルに、ビネガー・冷水・卵を入れ、混ぜる 4 小さいボウルの中味を、小麦粉のボウルの端から入れて混ぜる (こねないように混ぜる)ボールのように丸める 5 丸めた物を少し平たくして、2つに分け、ラップして冷蔵庫に30分以上ねかす 6 ねかした生地を取り出し、伸ばしてそれぞれの型に入れる ●フィリング・材料● ・1/2 カップ コーンシロップ(私はメープルシロップを使いました) ・1 カップ ブラウンシュガー ・1/3 カップ 無塩バター(柔らかくなったもの) ・2 卵 ・1 大さじ バニラ ・1/2 レーズン(私は代わりにナッツを入れました) 1 オーブンを210℃に温める 2 タルト生地を型に敷いて準備する 3 ボウルにレーズン以外の材料を全て入れ混ぜる 4 タルト生地の型にレーズンを入れる 5 ボウルの中身をタルト型に流し込む(レーズンの上) 6 22~25分くらいか、焦げ目がつくまで焼く 7 冷ますまで型から外さないこと 面倒くさそうですが、意外とラクにできます。 しかもと~ても美味しい♪カロリー高いですがたまにはいいよね(^^)
by wallace627
| 2008-03-03 07:41
| 生活
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