ミニシュナ2匹との~んびり田舎生活    
by wallace627
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アーミッシュブレッド
友達から、アーミッシュブレッドの
バター(小麦粉とか混ざった素)とレシピをもらいました。
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ジップロックの密封された袋に入ったバター(素)を
10日間こねこねし続けて、発酵させる作り方のようです。
途中で牛乳と砂糖と小麦粉を足して、さらにこねこね・・・・

そして最後の日に、量の増えたバターを4つの袋に少し分けます。
この4つは、友達にあげてもいいし、また自分で使ってもOK。
(こういうふうに分けた友達からもらいました。ネズミ講式?)
このバターにさらにシナモンなどを加えて
これを焼くと~
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とっても美味しそうに出来ました♪
予想と違っていたのは、もっと硬そうなシンプルなパン
ができるのかと思っていたら、甘~い
バナナブレッドのようなケーキが出来たこと。
いや、名前が「アーミッシュ」とつくから
シンプルなパンかと勝手に思ってたんだよね・・・・
美味しいければなんでもいいんですが(^m^)

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先々週末はフランクの甥っ子の結婚式でした。
予定は来年の5月だったけれど、新婦さんのお母様が
病気なので、予定を繰り上げての挙式でした。
急遽決まった式だったのでバタバタしちゃいましたが
とてもステキな式でした。
写真はあとで時間のあるときに載せたいと思います。

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10月16日はジジの4回目の誕生日でした。
ミッキーもジジも元気です!
(4回目にもなるとこの扱いか・・・・ごめんジジ^^;)
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by wallace627 | 2008-10-22 10:12 | 生活
大雪
週末、またまた大雪です・・・・・
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今日は土曜日ですが、一日中こんな感じで降り続けました。
今年の冬は本当に雪が多いなぁ~
この写真(↓)の左端が玄関です。車まで行くのも一苦労だなぁ。
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こんな状態でどこにも出かけられないので
2人で初・ピザ作りに挑戦しました。(HBでドウを作ります)
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上がフランク作。
トマトソースベースのピザ。
マッシュルーム、たまねぎ、
ピーマン、ペパロニ、チーズ。。。


下は私作。
醤油マヨベースの和風ピザ。
たっぷりの長ネギ、ベーコン、
そしてチーズ。。。。

HBがあると、簡単にピザも作れるんですね。
ピザ生地はとっても美味しくできました。
私の醤油マヨソースが少ししょっぱ過ぎたのが残念だった!
それにベーコンも入れすぎた・・・・
今度はもっと美味しく作れますように。
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by wallace627 | 2008-03-08 21:21 | 生活
あのマグ
先週の日曜日、久しぶりにアンティーキングに行きました。
そこでなんと!
あのお気に入りで、大ショック!だったマグの色違いを見つけました!
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ジャーン♪

おそらくGibsonの物
FireKingのDハンドルより
大きく、取っ手も掴みやすく
とっても使いやすいです。

d0076729_12244386.jpg        同じホワイトのマグは
       リサイクルストアで
      1ドル以下で購入。

       1つ壊したときは
     本当に泣きそうでした・・

       それが今ジェードに
        出会えたなんて!
(値段はホワイトの20倍ちかくしましたが即決です)

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ついでにもう1つのGibsonマグ(左)

このマグはめちゃくちゃ重くて
立派な凶器になりそうです・・・(^^;

やっぱりホワイトの思い入れがあるぶん
この右のマグがお気に入りです。

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                今日はまたMさんとパンを作りました。
                  今日のパンはアンパン食パン
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              アンパンの生地には抹茶を練りこみました。
        (抹茶を送ってくださったTFさま、ありがとうございました!)
        中は母が送ってくれた小豆の缶詰を使いました。ありがとう~
       焼きたてホカホカの皮の香ばしさが、本当に美味しかったです。
          (自画自賛しすぎか???いや褒める子は育つ!笑)
          食パンはまだ食べていません。どんな味か楽しみ。。。



      P.S. くうちゃん・そしてひーちゃんのことを想っています。
           遠くカナダから祈ってるね。
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by wallace627 | 2008-02-12 22:13 | コレクティブル
パン作り・3回目
火曜日にまたMさんとパン作りしました。
今回は午前に1回、午後に1回と計2回焼きました。
1回目はソーセージパンとコーンマヨパン
お昼にMさんの旦那さまIさんが来ることになっていたので
お腹にたまるような惣菜パンにしました。
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2回目は、前々回作って美味しかった板チョコパンと
シンプルなまるパンを作りました。
板チョコパンは生地にくるみを砕いて練りこみました。
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ソーセージパンもコーンマヨも期待通りの美味しい仕上がり♪
板チョコパンもくるみの歯応えがとてもいい感じでした。
Mさんもパン作りにはまったようなので、これから週に1回は一緒に作りたいな。

メモ
・もう少し長く焼いてみる(もっと焼き色が欲しい)
・くるみをゴロッと入れてみる
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by wallace627 | 2008-02-08 19:49 | 生活
パン作り・2回目
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今日は日本では節分ですね。
みなさんは豆まきされたでしょうか?

金曜日にまたパンを焼きました。
今回はタピオカを使わずに基本的なレシピで作りました。

パン作りの先輩、むーさんのアドバイスに従い
本より10℃ほど高めの温度で焼いてみたら・・・・
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こんがり狐色に焼きあがりました♪むーさんありがとう!
(Mちゃんのアドバイスも参考になったよ~ありがとう!)

今回のパンは~左から、
ハムマヨ、シンプル(中味なし)、ツナマヨ、ポテトサラダです(^^)

なかなか上手くできました。でもパン生地自体は、
タピオカ入りのほうが、もちもちしっとりしていて私は好きかな~
外に出かけられない雪の日にパン作り、冬の楽しみになりそうです。


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d0076729_1357859.jpgイラストはコチラ←からお借りしました
ありがとうございました

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by wallace627 | 2008-02-02 22:37 | 生活